Za ovu salatu potrebno je:

2 konzerve tunjevine u komadićima, 500 g testenine u obliku spirale, so i mleveni biber po ukusu, 1,5 dl maslinovog ulja, limunov sok, glavica crnog luka, 4 čena belog luka, 4 kisela krastavčića, veza peršunovog lišća, 2 paradajza, 4 lista zelene salate, 100 g crnih maslina.

Priprema:

Testenina se skuva u posoljenoj proključaloj vodi u koju se sosa par kapi ulja. Kuvana testenina se ispere hladnom vodom. Tunjevinu izvaditi iz konzerve i ocediti od ulja, zatim sitno iseckati crni i beli luk, krastavčiće i peršunov list i pomešati sa testeninom. Dodati krupnije sečeni paradajz i očišćene od koštica crne masline, posoliti i pobiberiti po ukusu. Sve sjediniti laganim mešanjem. Na dno posude staviti listove zelene salate pa preko toga preliti maslinovo ulje. Odozgo ukrasiti celim maslinama i perčunovim listom.

Tykkää!